ขายสลัดผักอย่างไร ให้ได้เงินแสน

Online-and-ofline-marketing-for-Salad

กลยุทธ์ทางการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์

 

ปัจจุบันนี้ธุรกิจไม่ได้มีแค่ออฟไลน์เพียงอย่างเดียว แต่แทบธุรกิจได้นำเข้าออนไลน์เกือบทั้งหมด และทุกธุรกิจก็สามารถทำการตลาดได้ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ในธุรกิจสลัดผักของคุณนั้นสามารถให้ความสำคัญด้านกลยุทธ์ทางการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์ จะมีกลยุทธ์อะไรบ้างนั้นมาลองพิจารณาดูเลยครับ

 

กลยุทธ์ทางการตลาดออนไลน์

มีกลยุทธ์มากมายที่เจ้าของร้านธุรกิจสลัดผักสามารถนำมาใช้ได้ เพื่อให้ร้านของตนเป็นที่รู้จักและชวนติดตามทุกวันได้ ซึ่งเป็นกลยุทธ์ง่าย ๆ แต่ได้ผลดังนี้

 

1.นำเสนออย่างต่อเนื่อง

ความถี่ในการนำเสนอเป็นสิ่งที่เจ้าของธุรกิจสลัดผักจะมองข้ามไปไม่ได้ ธุรกิจจะเดินอยู่ได้ก็ต้องมีการเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา โดยคุณอาจแบ่งเวลาเป็นช่วง ๆ เพื่อนำเสนออะไรบางอย่างที่เกี่ยวกับลสัดผักให้กับลูกค้าเสมอ อาจจะเป็นรีวิวของลูกค้า หรือข้อมูลโภชนาการ เป็นต้น

 

2.ทำโปรโมชั่นให้เหมาะกับเทศกาล

การทำการตลาดด้วยการจัดโปรโมชั่นพิเศษแก่ลูกค้าย่อมสามารถกระตุ้นยอดขายได้  ควรมีโปรโมชั่นใหม่ ๆ เพื่อเป็นแรงจูงใจให้ลูกค้าเกิดการสั่งซื้อ  อาจเป็นโปรโมชั่นในแต่ละช่วงเทศกาล เป็นต้น

 

3.เล่นเกมตอบคำถาม

การเล่นเกมตอบคำถามและรับของรางวัลทำให้ลูกค้าเกิดความสนุกและอยากไลค์แชร์ให้มากขึ้นทำให้เกิดการขยายฐานลูกค้า และยังให้ลูกค้ามีส่วนร่วมไปกับร้านสลัดผักของคุณด้วย

 

4.การ Live สด

เป็นอีกกลยุทธ์หนึ่งที่ทำให้การเข้าถึงลูกค้าได้ง่ายขึ้น คุณควรเตรียมเรื่องที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์ต่อลูกค้าให้มากที่สุด

 

กลยุทธ์ทางการตลาดออฟไลน์

ในส่วนของการตลาดออฟไลน์ก็ต้องมีกลยุทธ์เด็ด ๆ ไว้พิชิตใจลูกค้าเช่นกัน โดยสามารถทำได้หลายกลยุทธ์ดังนี้

 

1.ให้ลูกค้าเลือกผักเอง

การจัดผักสลัดวางไว้แล้วให้ลูกค้าสามารถเลือกผักเองได้ตามใจชอบ แล้วนำมาชั่งคิดราคา ก็เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่ทำให้ลูกค้าเกิดความพอใจ เพราะตนเองเป็นผู้เลือกเอง และสามารถกำหนดปริมาณมากน้อยของผักแต่ละชนิดได้

 

2.ให้แสดงความคิดเห็น ข้อเสนอแนะ

คุณอาจมีกล่องรับฟังความคิดเห็นและข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงและพัฒนาการให้บริการได้ดีขึ้น นับว่าเป็นอีกหนึ่งทางออกที่ให้ลูกค้าได้รายงานปัญหาจริงและแก้ไขปัญหาได้ตรงจุดจนเกิดความพอใจสูงสุดแก่ลูกค้า

 

3.ทำเมนูสลัดผักคู่กับน้ำผลไม้

คุณสามารถจัดเมนูสลัดผักคู่กับน้ำผลไม้สดให้กับลูกค้าได้ เพราะเป็นโทนสุขภาพที่เข้ากัน ทำให้ยอดขายคุณเพิ่มขึ้นและลูกค้าก็ได้รับความพอใจ พูดง่าย ๆ คือลูกค้าเท่าเดิมแต่ยอดขายเพิ่มขึ้น

 

4.เพิ่มปริมาณเพิ่มคุณค่า

คุณอาจทำราคาของสลัดผักเป็นสองราคาให้ลูกค้าได้เลือก โดยกล่องแรกอาจมีราคาที่ต่ำกว่าเพราะใช้วัตถุดิบต่างกัน  ส่วนกล่องหลังคุณอาจเพิ่มเนื้อปลาแซลมอนลงไปและตั้งราคาที่สูงกว่า เพื่อให้ลูกค้าได้เห็นความแตกต่างและง่ายต่อการตัดสินใจ

 

5.ป้ายแสดงคุณค่าโภชนาการ

ข้อมูลทางด้านโภชนาการ พลังงานที่ได้รับ อาจนำมาใช้เป็นกลยุทธ์ที่ช่วยให้ลูกค้าได้รับทราบในสิ่งที่พวกเขาได้รับประทานไป เช่น การบอกถึงสารอาหารที่มีอยู่ในผักต่าง ๆ เนื้อสัตว์ รวมถึงปริมาณแคลอรี่ในน้ำสลัด โดยจัดทำเป็นป้ายที่อ่านง่ายในขณะที่ลูกค้ารอรับบริการก็เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่ทำได้ง่าย ๆ แต่ได้ผลดี

 

กลยุทธ์ทางการตลาดทั้งออฟไลน์และออนไลน์ล้วนช่วยส่งเสริมให้ธุรกิจสลัดผักของคุณเป็นที่รู้จัก จดจำ และบอกต่อ ได้ทั้งสิ้น ดังนั้น คุณลองดูว่าคุณสามารถสร้างกลยุทธ์ทางการตลาดตรงจุดไหนได้บ้าง  ถึงแม้ว่าจะเพิ่มงานขึ้นมาแต่สิ่งที่ได้รับก็ถือว่าคุ้มค่ามากทีเดียว

work-shop-Salad-sample-course

  • กรรมการผู้จัดการ บ.เถ้าแก่ใหม่ เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด taokaemai.com
  • ผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนเถ้าแก่ใหม่ taokaemaischool.com
  • ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจและเทคโนโลยี บริษัท ปันสวย จำกัด punsuay.com
  • เจ้าของโรงงานน้ำดื่ม ปันรัก punrak.com
  • ที่ปรึกษาธุรกิจ ที่ปรึกษาธุรกิจ SMEs Tel.092-6565-298

ผลงานหนังสือ

  • เปลี่ยนร้อยให้เป็นล้าน ขายเครื่องสำอางออนไลน์
  • เถ้าแก่ใหม่ใจถึงแนวคิดธุรกิจเงินล้าน
  • ปลุกแจ็คมาล้มยักษ์
  • คิดอย่างไรให้รวยอย่าง มาร์ค ชัคเกอร์เบิร์ก

คอลัมนิสต์

  • นิตยสาร เส้นทางทำมาหากิน คอลัมน์ ทำมาหากินออนไลน์

การศึกษา

  • ปริญญาโท : การจัดการทั่วไป มหาวิทยาลัยรามคำแหง
  • ปริญญาตรี : วิศวกรรมศาสตร์ อิเล็กทรอนิกส์ สถาบันเทคโนโลยีเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
  • ปวส. สถาบันเทคโลโลยีราชมงคล วิทยาเขต เทคนิคกรุงเทพฯ

 

วิทยากร

  • คอร์สัมมนา : 48 Hrs ทำธุรกิจจากศูนย์สู่แสน
  • คอร์สัมมนา : ปั้นแบรนด์เครื่องสำอาง ให้สตางค์วิ่งเข้ากระเป๋า
  • คอร์สสัมมนา : หมัดเด็ด ปั้นนักธุรกิจเงินล้าน
  • คอร์สสัมมนา :เปลี่ยนร้อยให้เป็นล้าน ขายเครื่องสำอางออนไลน์
  • คอร์สสัมมนา : เถ้าแก่ใหม่ใจถึง
  • คอร์สสัมนา : เปลี่ยนมนุษย์เงินเดือนเป็นเถ้าแก่ใหม่

 

อาจารย์/วิทยากร พิเศษ

  • การเริ่มต้นธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ธัญบุรี
  • โครงการ Stat up 2016 การวางกลยุทธด้านการตลาด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ธัญบุรี
  • โครงการ Stat up 2016 การทำการตลาด ดิจิตอล มาร์เก็ตติ้ง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ธัญบุรี
  • การเริ่มต้นธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล สุวรรณภูมิ
  • อาจารย์พิเศษสอนวิชาอีคอมเมิร์ส นักศึกษาชั้นปีที่ 4 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลเทคนิคกรุงเทพ :2556,2558
  • การทำการตลาดบน Facebook :ผู้เข้ารับการอบรมโครงการ NEC ผู้ประกอบการเครื่องสำอางและความงาม รุ่น 3 :2556

ออกรายการ TV